Il n’y a pas de petits bénéfices. Les porcs « mâles entiers » spécialité de la Cooperl et dont des consommateurs s’étonnent de l’odeur, subissaient jusqu’à ce jour d’un parage de 360 g avant la pesée par Uniporc (Voir ICI) soit un avantage financier de 0,5 Euros par porc.
Ces petits jeux ne contribuent pas à améliorer le revenu des producteurs de porcs mais facilitent les promotions à des prix massacrés par les GMS (Lire ici La France Agricole) dans l’indifférence de nos grosses coopératives.
L’accident industriel de Lactalis se répercutera sur les producteurs de lait alors qu’ils n’y sont pour rien. Tirons-en les leçons.
La mondialisation se fait à nos dépens mais les consommateurs sont prêts à payer plus cher des produits tracés et locaux. Pour cela les producteurs doivent s’approprier en plus du prix, du poids, du classement mais aussi de la qualité.
C’est un projet qui devrait fédérer l’ensemble des groupements car la compétition entre les bassins de production va être rude.
Ce ne sont pas les consommateurs de demain qui nous aiderons (Lire l’hebdomadaire Marianne)
P.R.
