Les commissions, ouvertes à tous, permettent de faire partager à tous les adhérents les réflexions et les expériences des uns et des autres, de valider les choix techniques et économiques et de réfléchir aux perspectives à moyen et long terme, dans l’objectif d’améliorer le service rendu à l’éleveur.
Les différentes commissions (pilotage technique, matières premières, sanitaire, commerce, communication…) sont composées d’éleveurs et de salariés.