Les producteurs de porcs sont-ils conscients de la chance qu’ils ont! A vouloir être « indépendants » ou à contractualiser, ils auront le sort des producteurs de volailles 100% contractualisés (lire ici l’article du « Paysan breton ») ou le sort des producteurs de lait 100% contractualisés qui, malgré la loi Egalim et la hausse des produits laitiers, voient leur prix s’aligner sur le moins disant (lire ici l’article de « L’éleveur laitier »). On peut rajouter les céréaliers qui ont contractualisé leur blé à 200€/T.
Le MPB, organisation transversale des producteurs de porcs, a permis sans spéculation une hausse en 2 mois de 43 ct sans préjudice pour l’aval.
Seule l’AOP permettra de poursuivre la hausse nécessaire aux producteurs sans tomber dans la violence de la filière allemande (cf graphique estimation des prix moyens payés éleveurs) ni les travers de la filière canadienne ( lire ici l’article de « Echo porc »)
Morgane RANNOU
