Jean Paul BIGARD enterre le cadran ( Lire ICI ) et Interbev (Lire ICI). Les marchés aux enchères ont permis à Lucien BIGARD (son père) dans les années 1970 de fonder l’entreprise devenue aujourd’hui » BIGARD, Leader Européen « .
Aujourd’hui encore, le marché aux enchères est le seul moyen pour un entrepreneur de la viande qui a du talent de pouvoir disposer de la matière première. Jean Paul BIGARD craint-il la concurrence à ce point pour vouloir cadenasser la filière viande en financier pur et dur.
Comme lui les éleveurs ont besoin de perspectives. Ses propos sont maladroits et ce n’est pas en tuant le MPB qu’il prépare un quelconque avenir pour son entreprise comme le rappelle la FNP (lire ICI)
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