La filière viande bovine subit :
- Les normes franco-françaises
- La politique de libre-échange (voir article)
- La banalisation du « steak végétal », trahison de la justice européenne envers les éleveurs français (voir article).
- Un abattoir qui ferme par mois (voir article).
La filière lait :
- Une production sous-rémunérée structurellement.
- L’électrochoc de Lactalis qui délocalise sa collecte vers des pays à main d’œuvre et aux normes pas contraignantes (voir article).
- La brutalité de cette décision démontre qu’un contrat ne sécurise pas le producteur et les cahiers de charges ne sont pas une assurance vie.
- « C’est pire que de se faire licencier … On ne touche rien et on a les prêts à rembourser », E. Morin (voir article).
- Le président de la Chambre d’Agriculture du Finistère, J.H. Caugant, installé avec son fils en « bio » se « fait jeter » par Lactalis (voir article) .
- L’hypocrisie de la filière est manifeste : « la loi Egalim plait à tout le monde pour la contourner » (voir article).
- On savait que ça allait arriver (voir article).
- Le prix record du beurre ne ralentit pas la récession de la filière lait (voir article).
- La leçon à en tirer est, qu’en signant leur contrat, les producteurs cèdent la propriété du lait aux laiteries sans en mesurer les conséquences.
- Les producteurs de porcs ont une alternative, sauront-ils la prendre ?
P.R.
