Mais les industriels entretiennent le flou (voir ici le dossier du Magazine Capital de mai 2018)
A Porelia nous sommes convaincus que la Traçabilité apportera une plus- value notable au producteur. Pourquoi nos grosses coopératives sont-elles si discrètes ? A moins qu’elles profitent également du flou. Inaporc doit en faire son cheval de bataille.
La Traçabilité a la vertu de stabiliser les approvisionnements.
« Si l’origine est fixée sur l’étiquette, il devient impossible de changer de fournisseurs toutes les semaines » (Lire ici les propos de Marc Pagès, directeur d’Interbev dans Capital)
Allons encore un petit effort.
