Ce mercredi, Ouest France, par son article « Les paysans payent la guerre des prix » présente les conclusions de Philippe Chalmin de l’observatoire des prix et des marges.
Comme on le savait en le vivant tous les jours et ce n’est pas force de le répéter encore et encore, ce sont les agriculteurs qui payent le prix fort des pratiques commerciales des distributeurs sans que cela n’émeut nos politiques qui malheureusement ne font que compter les points au lieu de prendre le taureau par les cornes et d’encadrer ce qui pourrait encore être encadrer…
L’article de l’Humanité sur le même sujet « marges et prix : les goinfreries de la grande distribution » du 22/04/2015 montre que le travail réalisé par l’Observatoire permet de voir comment s’effectue le pillage du travail des paysans et d’une bonne partie de l’industrie alimentaire par les grandes enseignes de la distribution. Et que la grande distribution gagne plus à vendre un kilo de viande de porc que la somme totale encaissée par l’éleveur (qui a élevé et nourri l’animal) et l’abatteur (qui l’a abattu et découpé) !
