Les choix stratégiques de Fabien Le Meur

En préambule, François Pot réaffirme les priorités de Porelia que sont le prix de vente, le prix de revient et l’installation des jeunes.

Le témoignage qui suit de Fabien Le Meur vient argumenter ses propos.

Titulaire d’un BTS Axe et après une dizaine d’années d’expérience dans le milieu agricole, Fabien Le Meur s’est installé à Elliant (29S) il y a 4 ans sur l’exploitation familiale.

Il y exploite un atelier de 250 truies NE et valorise des céréales produites sur l’exploitation ou localement en mode simplifié.

Son témoignage porte sur les choix stratégiques qu’il a opéré, accompagné de Porélia, avec notamment comme point de mire le prix de revient. Son principal indicateur de suivi est la marge aux 100kg de carcasse, parfait indicateur économique qui permet de comparer toutes les options de production ( productivité, prix des aliments, indice, sanitaire..).

Son témoignage en images ICI

 

 

 

 

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