100% de moyens pour 4.5% de bio (réf. article Triskalia Le Mag – octobre 2018)
Le « bio » restera une niche. C’est de la démagogie de l’opposer au porc conventionnel qui subit des normes et de multiples contrôles qui garantissent davantage la sécurité alimentaire que le porc « bio ».
Les anciens producteurs « bio » sont à la peine (réf. article du 12.09.2018 – lepopulaire .fr)
A vouloir faire bonne figure devant l' »élite » de la société, ils conduisent les éleveurs dans une impasse.
P.R.
