Les Français sont prêts à payer plus cher les produits locaux (Lire ici sur le site des Echos) Pour cela il faut qu’ils en connaissent l’origine et nous sommes loin du compte.
Porelia revendique depuis des années la traçabilité totale de nos porcs de qualité (Le porc standard est celui qui vient de nulle part) Si en 1998 une coopérative n’avait pas préféré la qualité « Carrefour ». La marque « Cochon de Bretagne » aurait revalorisé le « T » actuel de traçabilité.
De gros intérêts financiers d’opérateurs mondialisés font obstacle à la généralisation de l’information du consommateur .
Aussi faut-il une massification forte de l’offre autour du MPB dans l’intérêt des éleveurs pour imposer aux politiques de légiférer pour une transparence dont les plus tricheurs se vantent.
P.R.
