Les Etats Généraux de l’Alimentation font couler beaucoup d’encre et de salive. Mais pour quel résulat ? Ne soyons pas naïfs.
La concentration dans la grande distribution continuera avec un nouvel opérateur Amazone. Daniel Sauvaget, Président du groupe Ecomiam dans son point de vue (Lire ici Ouest France du 28 mai 2018) résume parfaitement les tenants et les aboutissants du commerce.
A nous éleveurs de nous approprier réellement la vente de nos animaux par une concentration de l’offre. Si tel n’est pas le cas on se fera dépouiller, laminer. Les outils sont là : le Marché du Porc Breton, Uniporc, Le Porc Français, Le Cochon de Bretagne. Donnons nous les moyens d’exister !
François POT
