On n’arrête pas le progrès : Le top pour les bobos écolos c’est de consommer de la « viande de soja » obtenue à coup de manipulation « chimique ». (Comme le montre ici le reportage de D8 dimanche dernier (à partir de la 34è minute)) Comment peut-on laisser appeler » viande » ces compositions que l’on vante et à qui l’on accorde toutes les vertus. Les artistes bénéficient de la propriété intellectuelle de leurs oeuvres, les agriculteurs devraient pouvoir protéger leurs produits de qualité et naturel des copies, qui n’en ont que la couleur et le goût mais pas la saveur. Pour avoir un avenir il est urgent de regrouper l’offre et de la défendre solidairement. Les vidéos médiatisées des abattoirs bio ou label rouge donnent un aperçu de la montée en puissance des anti-viandes qui ne lâcheront rien.Tous nos porcs sont de qualité. Il faut le faire savoir et le faire payer. La pression sur les prix est la principale responsable des dérives qui restent l’exception. Les images de l’abattoir de Mauléon montrent la fragilité des cahiers des charges bio ou label rouge. Nos porcs conventionnels n’ont rien à envier pour leur bien être que ce soit en élevage ou dans les abattoirs.
